Le samedi 27 mars 2021
de 9h15 à 17h30.
Venez découvrir les plantes sauvages du Domaine de Brécourt, en compagnie du botaniste Olivier Tranchard
Les plantes sauvages, communément appelées "mauvaises herbes" ou "herbes indésirables", ont été éradiquées de nos villes et de nos jardins durant des décennies. Cependant, nous avons oublié qu'elles possédaient de nombreuses vertus médicinales, culinaires, aromatiques... bien connu de nos ancêtres.
Nous vous invitons au coeur d'un domaine d'exception dans la vallée du Sausseron, vous apprendrez à reconnaître des variétés comestibles. C'est ensuite que vous apprendrez à les cuisiner à l'aide de recettes à la portée de tous.
La convivialité et l'échange seront les moteurs de cette journée qui s'achèvera par la dégustation des plats.
Intervenant :